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Café con melena de león
Un hongo funcional que mejora la memoria y la salud intestinal
Una nueva tendencia está surgiendo cada vez con más fuerza. Se trata el café con melena de león, una combinación que aporta varios beneficios a nuestro organismo. En este artículo de Café Noure, vamos a explicarte todo lo que debes saber antes de comenzar a consumir este nuevo blend.
¿Qué es la melena de león?
Antes de nada, debes saber que es exactamente la melena de león. Pues bien, se trata de un hongo medicinal que crece en los especies de árboles viejos o muertos que proporcionan varios impactos positivos para los humanos. Su popularidad se ha visto incrementada durante los últimos años, siendo el complemento perfecto para combinar con otros ingredientes como el café o el cacao.
Beneficios del café de melena de león
Todo el mundo conoce los beneficios del café pero, ¿sabes cómo puede afectarte si lo combinamos con melena de león? Y, no es que lo digamos nosotros. Esta mezcla ha sido estudiada en muchísimos prestigiosos laboratorios de todo el mundo.
Mejora la memoria y la concentración
Este hongo medicinal tiene la capacidad de favorecer la regeneración de las neuronas.
Mejora el sistema digestivo
Refuerza la pared de intestinal, incentivando que el sistema digestivo funcione como es debido.
Reduce el estrés y la ansiedad
Regula los niveles de cortisol, haciendo que no aparezcan picos elevados y pronunciados que nos transmitan ansiedad.
Aporta energía más equilibrada
Al introducir melena de león en nuestro blend, la proporción de cafeína es menor, reduciendo así los picos y caídas de energía.
Refuerza nuestro sistema inmune
La melena de león se caracterizada por contener un tipo de polisacarido llamado beta-glucanos que nos protege de bacterias, virus y otras células anormales.
Contiene propiedades antiinflamatorias
La melena de león está compuesta por biactivos que ayudan a reducir la inflamación de bajo grado del organismo.
¿Cómo preparar tu café con melena de león?
Todo depende de la marca y su tipo de molienda. Puedes preparar nuestro café de melena de león de las siguientes maneras:
- Cafetera italiana: La forma más tradicional de hacer el café. Su proceso puede ser un poco engorroso, pero es una de las mejores para extraer los aromas más profundos del café. Lo bueno es que no requiere muchos medios para poder hacerlo. Simplemente una cafetera italiana y café molido. Nada más.
- Prensa francesa: Un método de preparación no muy común en España. Sin embargo, es uno de los más populares en países anglosajones y países nórdicos. Es una forma rápida y sencilla de preparar tu café. Mediante este sistema puedes hacer una gran cantidad de café con un cuerpo con mayor densidad.
- V60: Este tipo de preparación esta adquiriendo una mayor importancia durante los últimos años. Es propio de países anglosajones. Una buena alternativa para aquellos que le gusta el café más aguado y suave.
- Cafetera de goteo: Puedes conseguir un resultado similar a la V60. Un café con poco cuerpo, menor intensidad y mayor cantidad en su preparación.
Aspectos que debes tener en cuenta
Ya sabemos lo maravilloso que es para nuestro organismo, pero es recomendable tomar ciertas precauciones antes de empezar a consumirlo de forma habitual.
Puede que seas alérgico
Puede que no lo sepas y seas alérgico a determinados hongos. Para ello, asegúrate de que no te causa reacciones alérgicas y sea asimilado correctamente por tu organismo.
Consumo regulado
La dosis recomendada es de 2000 miligramos. Tomarla en cantidades superiores a esta podría causarte problemas digestivos como diarrea o malestar estomacal.
El origen
Si vas a consumir melena de león, infórmate sobre su origen. Fíjate si cumple con certificaciones, como ISO 22000 o NSF International, que garantizan que son totalmente naturales y están libres de productos químicos o metales pesados.
Puede potenciar los efectos de los medicamentos
El consumo de melena de león disminuye el azucar en sangre, pudiendo así incrementar el efecto de los medicamentos.
Si tomas ansiolíticos o antidepresivos, te recomendamos que lo consultes con tu medico de cabecera, ya que la melena de león influye en la producción de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina.
Estudios científicos que hablan sobre la melena de león
Para respaldar los efectos positivos de la melena de león, hemos citado algunos estudios donde se ponen de manifiesto.
Efectos neurotróficos y neuroprotectores de Hericium erinaceus
Este estudio analiza las propiedades neuroprotectoras del hongo, destacando su capacidad para estimular la liberación del factor de crecimiento nervioso (NGF), regular procesos inflamatorios, reducir el estrés oxidativo y proteger las neuronas de la apoptosis.
Potencial terapéutico de Hericium erinaceus para el trastorno depresivo
Este estudio explora las propiedades antidepresivas del hongo, sugiriendo que sus compuestos bioactivos pueden influir positivamente en la neurogénesis y en la regulación de neurotransmisores, lo que podría traducirse en una reducción de los síntomas depresivos.
Hericium erinaceus y sus efectos neuroprotectores
Investigaciones en modelos animales han demostrado que puede promover la regeneración neuronal y mejorar la memoria y las funciones cognitivas, además de reducir la acumulación de placas amiloides, características de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
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